不正確的減肥方法

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不正確的減肥方法

現代社會訊息泛濫，各種傳說有時真假對錯難分，一般人士只能人云亦云，於是謊言說一百遍便成為真理。對於減肥觀念，亦復如是，現在就讓我們對部份減肥方法的傳說提出修正。

你正在節食減肥嗎？你減肥的方法是挨餓，還是拒絕吃澱粉和脂肪？其實，那樣的觀念不完全正確。

　　不少體態較胖的成年男女，儘管採取了各種減肥方法，經過一段時間後，卻發現自己越減越肥。如果研究一下這類減肥者的減肥方式，便可以發現他們在減肥過程中，往往是被下列這幾種觀點牽著鼻子走，結果走進了減肥的錯誤領域。

1.　　飲水會使身體發胖，要減肥就不能喝水。

　　其實，飲水不足會引起人體不斷儲存水分作為補充，並使體內更容易聚積脂肪，導致肥胖。飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少，所以對減肥者來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，而且還會對健康造成更為嚴重的損害。<

2.　　脂肪是肥胖的“元兇”，只有不吃脂肪，才能有苗條身材。

　　其實，脂肪在減肥過程中，不總是充當反面角色，食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。

　　含有單一非飽和性脂肪的玉蜀黍油和橄欖油，具有降低密度脂肪蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油。另外，脂肪類食品耐消化、抗餓，食入後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體形，而且對健美仍有好處。

3.　　肥胖是營養的累積，所以不能吃有營養的食品。

　　其實，有些人身體之所以肥胖，並不是單一的營養累積，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉為能量的營養素。只有當人們的身體中能量得以釋放時，脂肪才能隨之減少，而體內脂肪在轉化成各種能量的過程中，則需要多種營養參與，這些營養包括維生素B2、維生素B6及菸鹹酸。

　　富含這些營養素的食物往往是減肥者不願問津的奶類、各種豆製品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養食品，體內的脂肪就不易轉化為能量，使得體內脂肪蓄積以致肥胖。  

4.　　一日三餐少吃一兩頓飯，是節食減肥的好辦法。

　　許多節制飲食的人，往往早飯或中飯不吃，一直餓到吃晚飯的時候，然後會狼吞虎嚥地吃很多。一天中只要有一頓暴食，就會促使脂肪的生成，並且膽固醇也會增加，結果適得其反；要是早飯、中飯不餓肚子，晚飯也不會吃這麼多。

5.　　要減肥，就不能多吃澱粉含量高的食物。

　　不一定！澱粉是一種複雜的碳水化合物，每克澱粉或蛋白質中含卡熱量，因此以克為單位來比較的話，澱粉不會比蛋白質容易發胖，多吃些纖 維素含量高的食物是很重要的，這些食物主要指的是粗糠、蠶豆、豌豆和新鮮蔬菜，雖然纖維不會使人消瘦，但它能加速食物在大腸中的排泄過程。